Tudo que Precisa Para Montar sua Micro Indústria de Sopas, Caldos, Cremes… Para Montar Seu Negócio

 

Fábrica e Maquinário para Sopas, Cremes e Caldos Naturais
Um mercado para consumo de produtos naturais de preparação instantânea, é o que todo o mundo procura.
Chegar em suas casas, retirar do seu congelador uma sopa 100% natural com o sabor caseiro, que bastam 02 minutos para ficar pronta no prato, sentar-se na mesa e se deleitar, saboreando um sabor natural?
Esta proposta existe! quem sabe, esta é a oportunidade de negócio que você esperava, aqui te entregamos:
Você poderá fabricar; Caldos, Sopas Dietéticas, Energéticas, Sopas Vitamínicas somente cálcio – ferro, caldo de feijão, cremas de ervilhas, de espárragos, de milho etc. São mais de 100 opções de formulas para deleitar e satisfazer seu consumidor.
Maquinas e Equipamentos para Fabricar Sopas e Cremes
Proposta: Pequena Fábrica de Vegetais – Hortaliças Produtos: Sopas – Cremes – Caldos – Salsas.
Capacidade: Unidade para Processar 200/300 Kg/dia
Fabricação: 800/1.200 Pacotes de 250 grs/día.
O Investimento: USD$ 4.800/5.500 dólares.
01. Um Lavador com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões p/ entradas e saídas de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais. A unidade deve comportar uma capacidade de carga no processo, de 40/50 kg de hortaliças por ciclo. Dimensões: 2.40/2.60 mts de largura, para que possa atender as necessidades de produção.
Recomendação do processo de lavagem:
a) Evitar a incorporação de produtos que não estejam classificados, descartar danificados, atacados por insetos, deteriorados etc. Usar somente produtos sadios e de qualidade.
b) A higienização por imersão obedecem as tabelas de concentração com soluções em cloro, hipocloreto de sódio: para folhas 20/25 ppm. E tubérculos 40/50 ppm. Por periodos de 15/25 min.
c) Usar somente seus acessórios nesta seção, sem cruzá-los ou repassá-los a outra, com isso evita a contaminação por cruzamento de processos.
02. Cortadores de Vegetais – Hortaliças: Dois cortadores de vegetais um com pedestal para os cortes em cubinhos ou fatias, que facilitem o tamanho das matérias primas para seu cozimento, e outro de bancada, para os diversos tipo de cortes, ambos podem ser com acionamento manual, com moldes de corte para diversos tamanhos, medidas intercambiáveis. Estes equipamentos são fundamentais para diminuir os tamanhos e volumes para o tempo de cocção e moenda posterior no processador.
Recomendação de Processo:
a) Os cortadores e acessórios devem ser de uso exclusivos desta seção.
b) Deixar em bandejas com água logo depois do corte e descasques, produtos que escurecem em contacto com o ambiente, como batatas, mandioca.
c) Pulverizar a área de processamento antes de iniciar cada tarefa com uma solução de álcool retificado com água (20/25 %) p/ pulverização aérea.
03. Descascador de Vegetais: Equipamento para descascar batatas, cenouras, de acionamento elétrico por ação abrasiva de peças instaladas em seu interior e denominado conjunto abrasivo, peças com porosidade apropriadas para a função.
Recomendações do Processo:
a) Esta função é possível ser realizada por operadores manuais, considerando que na primeira etapa da fábrica não trabalhará com grandes volumes, de batatas, cenouras, etc. Pode excluir este equipamento.
b) Os equipamentos e acessórios devem ser lavados com detergentes neutros e esterilizados em uma solução de iodo povidona a 20% e água fervida.
c) Ter a mão as formulas, com seus percentuais e pesos, para os ingredientes a serem processados no cozimento e acomodações em bandejas.
d) Estabelecer lotes ou cargas de processamento para sua cozimento, a fim de ser organizado e coerente com o processo, toda a atividade do sector e que inclui o de cortes de vegetais.
04. Unidade de Cocção Tripla: Unidade compacta, equipada com 03 caldeirões para a cocção, montados sobre uma estrutura metálica, capaz de suportar até 200 kg, Cada caldeirão com uma capacidade de 30/50 litros, com 03 queimadores a gás, interconectados ao alimentador, e independentes para suas operações, 01 para tubérculos: batatas, cenouras, mandioca etc. 01 para vegetais de talos – folhas: acelga, aipo, salsão, espinafre etc. 01 para grãos; milho, ervilhas, feijão, grão de bico etc. Atendendo a produtos com diferentes tempos de cocção. Os Caldeirões estão equipados com cestas metálicas para as operações de imersão e termômetros para controle de temperatura.

SA L O N       E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

Informações Sobre o Processamento de Polpa de Frutas (Parte II)

>Como Processar a Polpa de Fruta e suas etapas de Fabricação.

Fabricação de Polpas

Processo passo a passo Segunda Parte.
Micro industria de Polpa de Fruta
Equipamento e maquinarias:
01 Despolpadeira com capacidade para 50/80 kg hora. Completamente em aço inoxidável, elétrica com motor e instalação individual, 01 liquidificador de 03/05 a 15 litros para tarefas de homogeneização ou de trituração de apoio da máquina (necessário para algumas frutas), 02 recipientes exclusivos para recepção de polpa, 01 para o bagaço, 01 Bancada de apoio para operações, 01 colher-espátula de goma alimentar para alimentar a maquina despolpadora, 01 pulverizador manual para desinfecção da área, 01 torneira com extensão e ducha manual ou pistão de água para a lavagem da maquina, 01 armário para os elementos de higiene y desinfecção exclusivos para secção. Área necessária 3.5 m².
06) Área de Fracionamento e Selagem de Polpas; área com bancada para 02 operadores, com 01 armário metálico para insumos e acessórios, 02 tomadas elétricas, 02 funis para apoio de fracionamento e jarras de 01/02 litro com graduação.
Equipamentos e maquinas: 01 tanque dosador de 15/20 litros com uma torneira e bico dosador, todo em aço inoxidável, 01 seladora e soldadora elétrica de bolsas plásticas com temporizador com 30/40 cm de área de selagem, 01 balança eletrônica para pesagem de 50 grs. a 05 kg, 01 marcador de datas de validade para os produtos. Área necessária para 02 operadores de 03/04 m².
07) Área de Congelamento Rápido, é um setor continuo ao selamento e pesagem das bolsinhas de polpas, que deverão ser imediatamente dispostas no congelador rápido e acomodadas para seu congelamento, o qual deve alcançar seu ponto de congelamento total das polpas dentro de um tempo máximo de 6/8 hrs
08) Área de Armazenamento Congelado, uma vez alcançado o ponto de congelamento na etapa anterior, se deve acomodar nesta área para seu armazenamento, para aguardar o momento de sua expedição das polpas para venta e transporte ao ponto de comercialização.
09) Expedição e transporte: é necessário caixas de isopor ou caixas térmicas para o repartição e entrega dos produtos, levando em conta que seu tempo de exposição não deve ultrapassar 06 horas, e mantidas em gelo nestes recipientes adequados com isolamento térmico.
RECOMENDAÇÕES DE INSTALAÇÃO: AREA DE 24/26 mts².

S A L O N E M P R E N D E D O R Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

Técnica Para Fabricação De Balas apartir do Doce de Leite, Para Montar Seu Negócio.

>

Para o doce de leite em tabletes de balas, se obedece a mesma tecnologia do doce de leite pastoso.
Recomendações do processo:
Acrescentar na média 35% (350grs) de açúcar refinado, para cada litro de leite a ser processado, Dependendo de gosto dos seus consumidores ou mercado, seja mais adocicado ou menos adocicado.
Lembre-se do ponto de doce de leite: uma vez obtendo deve-se apagar o fogo, mais continuar mexendo, até que endureça, o ponto para verificar se o doce esta ou não no ponto é tomar uma pequena amostra do doce e colocar em um copo com água, você poderá verificar que o doce toma aspecto de uma bala, você deve testar esse ponto sempre, outra forma é cortar o doce já gelado, em pequenos pedacinhos com uma faca, tenha certeza que o doce não esteja grudando na lamina da faca.
Outros Produtos:
É possível criar outros produtos derivados deste, uma excelente opção é a mistura de frutas secas, cortadas como: coco ralado, uvas passas, ameixas secas, manga, abacaxi etc.
A mistura deve ser feita em um percentual de 12/15% da mistura antes do ponto duro do doce. Doce com polpa de frutas. Deve-se obter uma polpa em ponto de doce, preparada com o doce de leite mais de forma separada, incluindo apenas um pouco antes de endurecer.
Embalagens: Colocar os derivados em formas de plásticos, bandeja para corte com facas, si esta é a opção previamente forradas com plástico, papel contact ou celofane, como seja sua escolha. Logo depois que esfriar cortar o desmoldar para enrolar os doces.
Rendimento: 2 litros de leite produzem 1kg de doce.
Veja mais informações de rendimento no post sobre maquinas e equipamentos para montagem da fabrica os rendimentos por ciclos de produção e quantidade em unidades.
Durabilidade: 12 meses.
OS CUIDADOS NA FABRICAÇÃO DE DOCES E BALAS
Utilizar leite de 1ª qualidade, bater e mexer o doce, um uma única direção, ou seja, se inicia mexendo no sentido do horário este sentido deve ser mantido até o final do processo de fabricação.
Acrescentar o bicarbonato de sódio em quantidade ya recomendada e de forma lenta durante o ponto de massa.
Mesmo usando bicarbonato de sódio, o doce no final do processo apresenta grãos (bolinhas), isso se deve ao processo de gordura presente na matéria prima. Neste caso sugerimos a padronização do leite para que se tenha um teor mais baixo de gordura, a traves do desnatado, fervendo o leite para logo depois de 30 minutos, com o leite já frio retirar o excesso de nata que flutua.
Para melhor manipulação do doce, os fabricantes geralmente utilizam moldes ou utilizam uma leve camada de fécula de mandioca, arroz ou farinha para facilitar seu manejo.
Esperamos que se animem a provar esta receita adaptada para seu uso caseiro, e compartilhe esta delicia com seus filhos amigos e quem sabe seja esta uma oportunidade de experimentar uma excelente forma de aumentar sua renda, ou iniciar-se no ramo de alimentos.
Esperamos que nos conte aqui sua nova experiência!!!
Veja também o post, maquinas y equipamentos para fabricar e montar uma pequena fabrica de doces e balas.
Até a próxima, e que desejamos doces negócios!

Balas Doce de Leite

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

OPÇÕES DE INVESTIMENTO E MONTAGEM MICRO INDÚSTRIAS, PARA SEU NEGÓCIO PRÓPRIO.

>

UMA PROPOSTA CRIADA PELO SALON EMPRENDEDOR:
PARA O BRASIL, EXEMPLO JÁ BEM SUCEDIDO EM PAISES COMO: PARAGUAI-CHILE – ARGENTINA- VENEZUELA- COLOMBIA – MÉXICO E PRÓXIMAMENTE: PAISES DA AMÉRICA CENTRAL

Pequenas Indústrias com acompanhamento e Apoio Técnico de Implantação
CONTATOS P/ OBTER MAIS INFORMAÇÕES SUA MICROINDUSTRIA:
salonemprendedor.br@gmail.com

A partir de agora você pode contar com todo o programa de acompanhamento empresarial, o mesmo programa que o Salon Emprendedor, já vem aplicando em todo MERCOSUL a mais de 10 anos.
Entregando “unidades de fabricação chave em mãos” com todo o acompanhamento empresarial aos empreendedores, com relação á: questões do planejamento de sua fabrica, gestão para a montagem do plano de negócios, assim como, suporte para exercer o gerenciamento de uma pequena fabrica.A Proposta de Implantação e Gestão p/ as Pequenas Fabricas Inclui:
a) Oferta e Venda das Unidades Completas de Fabricação
b) Manuais Técnicos de Fabricação dos Processos (passo a passo).
c) Cartilha de Montagem e de Instalação de Pequena Indústria
d) Fluxo-grama de Produção e seus Manuais de Processos
e) Programa Técnico de Preparação para o Empreendedor
f) Vídeo Técnico de Fabricação e Processos (passo a passo).
g) PAE – Programa de Acompanhamento Empresarial (04-06 meses)
h) Montagem, Acompanhamento on-line do seu Plano de Negocio.
i) Manual/Cartilha para o funcionamento total do seu Empreendimento
j) Visita/técnica ao local de Instalação e Treinamento se for necessário.
SEGUE ABAIXO, ALGUMAS OPÇÕES DISPONIVEIS P/ MONTAGEM DAS PEQUENAS FABRICAS:

SETOR DE ALIMENTOS

PEQUENAS FABRICAS PARA O PROCESSAMENTO DAS FRUTAS
01. Polpas Congeladas de Frutas
02. Sucos e Néctares de Frutas
03. Frutas Secas e Desidratadas
04. Doce, Geléias e Marmeladas
05. Frutas Cristalizadas e Caramelizadas
06. Conservas e Compotas de Frutas
07. Álcool e Vinagre de Frutas
08. Essências, Óleos Essenciais
09. Extratos de Frutas Encapsuladas
10. Licores Artesanais de Frutas
11. Cosméticos; Cremes de Frutas
12. Xaropes e Vinhos de Frutas
12. Remédios Naturais de Frutas
13. Chá de Frutas em Saquinhos
14. Farinhas, Extratos em Pó.
15. Salsa e Cremes de Frutas
16. Processamento Mínimo das Frutas
17. Perfumes Artesanais com Essências de Frutas
PEQUENAS FABRICAS PARA PROCESSAR VEGETALES.
01. Conservas de Vegetais Hortícolas
02. Picles de Vegetais em Conserva
03. Sopas e Cremes de Vegetais Congeladas
04. Condimentos Secos e em Pastas
05. Molhos e Salsa Variadas de Vegetais
06. Purês, Polpas e Molhos de Tomate
07. Sopas, Pestos e Molhos Desidratados
08. Plantas Medicinais secas e Desidratadas
09. Plantas e Vegetais Fitoterápicos Encapsulados
10. Cosméticos Naturais de vegetais e Plantas.
11. Óleos Essenciais e Medicinais de vegetais
12. Fabrica de Remédios Naturais
13. Vegetais Higienizados e Cortados.
14. Batatas, Mandiocas, Bananas Fritas Chips.
15. Vegetais Desidratados p/Indústria/Consumo.
16. Polpas e Sucos de Vegetais
http://salonemprendedor.blogspot.com/
Nós próximos posts , mencionaremos mais algumas opções de fabricas.

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

 

Informações Sobre o Mercado de Hortaliças e Vegetais Para Montar Sua Micro Indústria.

>

Hortalicas e Vegetais Processamento com PEQUENAS FABRICAS para Montar e Instalar seu Negocio Proprio

Vegetais e Hortalicas p/ Processar

ALTERNATIVAS PARA PROCESSAR E MONTAR FABRICAS

SUA FÁBRICA E NEGÓCIO PRÓPRIO: salonemprendedor.br@gmail.com

Hoje a agro-transformação das hortalicas e dos vegetais em produtos para o consumo, são um excelente negocio, e uma ótima alternativa para novos empreendedores produtivos.

Há um esplêndido futuro como pequeno industrial a curto prazo, isto para quem deseja trilhar este caminho em nosso pais, com a grande e abundante matéria prima disponível e com expectativas de multiplicação, fazem hoje a oportunidade para empreender

A demanda crescente pelas hortalicas tanto ela in natura, como todos seus derivados, sejam eles em sucos naturais, polpas, desidratadas, conservas ôleos essenciais, ou em extratos secos para os complementos alimentares, o em fitoterápicos, em salsas chutnei e agridulces, etc.

Um mercado que já vem reinventando produtos dos tempos de nossos avós, e criando uma serie de novos produtos principalmente para a classe media, ¡este consumidor! esta ávido por innovaçôes, exclusividades, diferenciais de consumo, interesse pelos produtos naturais e qualidade de vida sana, o a nova satisfação de consumo exclusivo, etc.

01. Conservas de Vegetais Hortícolas

02. Picles de Vegetais em Conserva

03. Sopas e Cremes de Vegetais Congeladas

04. Condimentos Secos e em Pastas

05. Molhos e Salsa Variadas de Vegetais

06. Purés, Polpas e Molhos de Tomate

07. Sopas, Pêstos e Molhos Desidratados

08. Plantas Medicinais secas e Desidratadas

09. Plantas e Vegetais Fitoterápicos Encapsulados

10. Cosméticos Naturais de vegetais e Plantas.

11. Óleos Essenciais e Medicinais de vegetais

12. Fabrica de Remédios Naturais

13. Vegetais Higienizados e Cortados.

14. Batatas, Mandiocas, Bananas Fritas Chips.

15. Vegetais Desidratados p/Industria/Consumo.

16. Polpas e Sucos de Vegetais Hortalicas

17. Tomates Secos ao óleo com Vegetais

18. Batatas Fritas e Mandioca Chips

S A L O N E M P R E N D E D O R Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

 

Tudo que Precisa para Montar sua Micro Indústria de Doces e Marmeladas Naturais

>

MAQUINAS – EQUIPAMENTOS PARA FABRICAR DOCES-MARMELADAS
Montagem-Maquinas-Equipamentos p/ Pequenas-Fábricas

Elaboramos para vocês, uma proposta para montagem de una pequena fábrica de Marmeladas e também seus equipamentos, são aplicado para doces, geléias, salsas, cremes.
Este material foi extraído do Manual de Fabricação e Montagem de industrias de Doces e Marmeladas, cujo documento é de prioridade do Salon Emprendedor.

A Unidade que aqui recomendamos é de uma capacidade de 20/22 Kg/x Carga. Que este caso não so serve para marmeladas senão também para una serie de outros itens e produtos como: Doces de Frutas – Geléias – Salsas Agridoces-Cremes – etc.
Incluimos alguns recursos de montagem que acreditamos seja vital para o proceso de criação e montagem de una pequena fábrica.

MAQUINAS E EQUIPAMENTOS DE FABRICAÇÃO E RECURSOS DE MONTAGEM.
01. Um Lavador de frutas: Um Lavador com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões p/ entradas e saídas de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais.
02. Dois Cortadores de frutas: Sugerimos aqui dois cortadores de frutas um com pedestal para corte da fruta em quadrinhos e outro de bancada, ambos podem ser com acionamento manual, e com seus moldes de corte com tamanhos para medidas intercambiáveis, isso para a preparação de doces em barrinhas mantendo a uniformidade da matéria prima para o melhoramento do produto final.
03. Um Cozinhador / Escaldador a gás semi-industrial, equipado com sistema de queimadores e reguladores, para o processo de escaldagem das frutas. Unidade Escaldadora, essencial para desativar enzimas e contaminantes, bem como acentuar a cor das frutas e aumento de rendimento da polpa.
04. Uma Despolpadora com capacidade de 80/100 kg hora. Feita completamente em aço inox, elétrica, com motor e instalação individual.
Também possuímos outras capacidades de produção conforme escolha tamanho da fabrica.
05. Um Tacho / caçarola de escaldar, com capacidade de 15/18 litros, 20/22 o 26/28 conforme tipo de fabrica, com cesto / canasto em aço inoxidável ou cromada, para imersão das frutas a escaldar
06. Um Equipamento Pasteurizador: Esta é uma Unidade também usada para esterilizar embalagens de vidros e usada para pasteurizar. O processo é feito por uma selagem a vapor de vácuo dos potes com o doce ou marmelada dentro, assegurando assim, uma selagem segura, evitando a presença de ar no interior das embalagens, conseguindo que se alcance uma melhor conservação e durabilidade do produto final.
Equipamento com acionamento elétrico 110/220 volt com controle de temperatura e termostato de regulação. Capacidade para 12/16 e de 24/48 frascos por processo, o que entendemos já seria adequado para esta pequena fabrica.
07. Tecnologia de Fabricação: Colocamos este item na lista, por razões obrigatórias, já que é comum a “improvisação empreendedora”, que estima que comprando as maquinas, já se tem uma fabrica, já constatamos, que isso, é a garantia do fracasso para qualquer empreendimento. Ou não contar com este item, é melhor não iniciar o empreendimento, porque amargará uma larga lista de empreendedores, que estão com seus equipamentos na garagem de seus casas, ou tiveram que vender por menos da metade do preço. Sem tecnologia de fabricação não existe fábrica, é assim de simples.
Qualquer pessoa pode empreender uma micro industrial, mais desde que assuma a responsabilidade de aprender os processos e técnicas praticas, sobre a fabricação, mais praticas, com todas as letras, e tenha cuidado especial com os teóricos em tecnologia, que estes geralmente sequer sabem fazer um doce para sua casa. Faça sua acessória com técnicos de experiência comprovada na prática de fabricar e assessorar.
08. Valores de Investimentos e Instalação: Faça seu pedido de orçamento para Salon Emprendedor, uma unidade deste tipo, completa, custa menos do que imagina,alem de contar com um programa de acompanhamento empresarial por até 06 meses, que em seu conteúdo já esta, toda a consultoria de planejamento da fábrica, a instalação e posta em marcha, com a transferência de tecnologia via vídeos técnicos, manuais de fabricação, cartilhas passo a passo, atendimento e suporte via on-line etc.
09. Área de Instalação: Pela pratica de muitas unidades instaladas desse porte, recomendamos aproximadamente 22/24 metros quadrados, (sem incluir área de escritório), outro cuidado importante é o piso que deve ser lavável, bancadas de cerâmica ou em aço inox de 2.50/3.50 de cumprimento por 0.50/0.60 de largura.

O fluxo-grama de instalação, deve seguir um fluxo em forma de U desde a recepção até a expedição dos produtos, suas paredes devem ser laváveis e o setor de preparação das frutas assim como o processamento, deve ser coberto, com no mínimo azulejos de com tamanho de 1.5 , vale mencionar que cada pais possui suas normas, verifique se em seu pais esses critérios devem ser adaptados.

Esperamos que este post tenha servido de alguma forma para a montagem de seu negócio.
Se deseja suporte para elaboração de seu projeto, ou deseja receber um orçamento entre em contato conosco.

S A L O N    E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor.br@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

“Tudo que Precisa P/ Montar Sua Micro Indústria de Chocolate Amargo, Massa de Cacau,

OFERTA P/IMPLANTAÇÃO DE PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CACAU / CHOCOLATE AMARGO
Produtos: Massa de Cacau puro, Chocolate Amargo em Barras de 01 Kg, 500 grs, 250grs, ou em outras apresentações, conforme pedido.

O Salón Emprendedor coloca a sua disposição uma oferta para instalação:
DE PLANTAS COMPLETAS PARA PROCESSAR CACAU.
Incluído os processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias.
FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE AMARGO. CHOCOLATE 100 % DE CACAU NATURAL
Maquinas e Equipamentos p/Processar CACAU e Chocolate Amargo.
EQUIPAMENTOS FABRICAR CACAU-CHOCOLATE
• CONJUNTO MAQUINA COMPATA: QUEBRADOR, DESCASCADOR, CLASIFICADOR DE CASTANHAS/SEMENTE DE CACAU
Capacidade de 15, 20, 25 a 30 kg/hora. Composto por 3 zarandas acionadas por motor de 0.5 cv. O Quebrador possui rolos que quebram as sementes, acionado por motor de 1.0 cv.
As sementes/castanhas, depois de quebradas, são separadas de quase toda sua casca, passado p/ classificação que as seleciona com seu conjunto de zarandas, equipadas com motores de 05 cv. Após descascadas as cascas são aspiradas e expulsas por um extrator, acionado por motor de 0,5 cv. Cascas menores ficam junto dos Nibs que serão tamisadas e as zarandas classificadoras do conjunto, estas são retiradas e separadas dos nibs pela boca de saída.
Obs: Nibs são os cotilédones fragmentados das sementes/castanhas do cacau ou simplesmente a semente/castanha triturada.
Conjunto maquinário compacto, construído em uma estrutura de cantoneiras em formato de “U”. Equipado com 03 chaves de comando. Fabricação em aço carbono e pintura epoxi em toda partes externa do conjunto.
• TOSTADOR DE NIBS DE CACAU. “Tostador de cacau” equipamento com Capacidade para 12 kg por carga. Acionado por correias de transmissão, com controle de temperatura analógico, com seu desabastecimento automático. Alimentação de combustão a gás de GLP, com queimadores de baixo consumo. Revestido com isolamento em lã de vidro. Moto-redutor de 0.5 cv trifásico ou monofásico com suas chaves de comando. Fabricado em aço inox 304 todas e qualquer parte que tem contato com o CACAU. Já na parte externa e equipamento é construído em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.
• ESFRIADOR DE NIBS DE CACAU. Equipamento para resfriar os nibs de CACAU.
Capacidade para 12 kg. Equipado com parafuso com rosca sem-fim para mover o ar do produto, formando um chafariz. Equipado com motor 0.5 cv monofásico e correia de transmissão para seu funcionamento. Inclui suas chaves de comando. O equipamento e fabricado em aço inox 304, em todas suas partes em contato com o produto, todas suas partes externas, são construídas em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.
• SILO PARA OS NIBS DE CACAU TOSTADOS. Equipamento, Capacidade para 1.000 litros. Cilíndrico com pes de apoio e motor de 1.0 cv trifásico o monofásico. Retira os nibs do Resfriador. Com bocal para alimentação do Moinho de Pedras. Fabricado en aço carbono e pintura epoxi en toda suas partes externas.
• MOENDA DE NIBS DE CACAU. Moinho de Pedra a Discos para os Nibs de CACAU Tostados. Capacidade de 25 a 30 kg/hora. Acionamento com motor de 2.0 cv, tipo trifásico ou monofásico. Recebe o nibs por cima a través da tolva de carga, direto para a câmara de moenda, com motor instalado na vertical. Unidade equipada com bocas de saídas para massa de CACAU “Chocolate Amargo” pronto para consumo e colocar em moldes para sua molde definitivo.
• CONJUNTO DE MOLDES P/ CHOCOLATE AMARGO: Conjunto de moldes, tipo bandejas p/ barras de chocolate. Acompanha 12 e 24 moldes de 1Kg, 500grs, 250grs. Moldes p/chocolate, com a marca do fabricante em relevo, (esse conjunto de molde é opcional), feita em aço inox alimentícia. Os moldes têm as seguintes dimensões: Molde de 01 Kg, medindo 20 cm de comprimento, 08 cm de largura e 06 cm de altura. Molde de 500 grs, 10 cm de largura por 04 cm de comprimento e 06 cm de altura.
• SELADOR DE BOLSAS PLÁSTICAS, com selagem por indução de calor elétrico, equipado com temporizador e controle de temperatura de selagem, conforme o espesor (o micrones) do polietileno ou polipropileno, utilizado para o empacotamento das barras de chocolate e fracionamento em tamanhos e pesos, conforme o mercado de consumo final.
• BALANÇA ELETRICA DIGITAL: Essencial para todas as operações de controle de rendimentos e para os produtos empacotados e fracionados, que sairão ao mercado, necessária para pesagem de controle e verificação de pesos para o chocolate empacotado que sai ao mercado desde a fabrica.
• BALANÇA DE PLATAFORMA. Equipamento de pesagem para recepção das sementes de CACAU em sacos, para ser processadas e tostadas. Pesagem para o controle de rendimentos e pesagem de produtos terminados e empacotados em sacolas ou caixas para ser despachadas, Unidade de pesagem de 50/100 grs a 150/200/350 kg. Conforme fábrica selecionada.
Condições Gerais de Implantação.

Resume de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:
a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.
b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.
c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.
d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.
e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.
f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.
g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).
h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo).
i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Termos e Condições de implementação:
• Pagamento: 15% de sinal para fechamento da compra
30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria
15% No embarque das maquinas e equipamentos
30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.
O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato, ativara a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Se trata de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.
Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.
Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador, . Os custos serão compartilhados entre as partes.

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor.br@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

Montagem de Micro Indústria Para Fabricar Açúcar Mascavo, Melaço e Rapadura

Saiba o que Precisa para Montar uma Micro Indústria de Açúcar Mascavo, Melaço e Rapadura

O Salón Emprendedor coloca a disposição uma oferta para instalação: Uma PLANTA COMPLETA para fabricar AÇÚCAR MASCAVO, MELAÇO E RAPADURA incluindo processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias.

• Um Engenho completo para moenda de cana de açúcar: unidade montada em estrutura metálica com chassis reforçado de sustentação, é equipado com moinho para cana com capacidades de 200//300/400.Lh motor de 2 e 3,5hp. Equipamento para a extração de caldo ou suco de cana de açúcar.
• Conjunto Batedor de: mel-melaço, açúcar mascavo e rapadura, com capacidades de 20/30/40/50kg por carga o bahts com motor monofásico (ou trifásico) de 3/5/7cv. Conforme fabrica seleciona. Construído em estrutura metálica reforçada, equipado com um conjunto de aspas rotatórias e garfos metálicos para bater e misturar a receita. Pesos aproximados do conjunto 130/220/310.
•Tacho batedor o mel, açúcar mascavo construído em aço 304 inoxidável ou aço carbono, conforme fabrica. Com capacidade de 150/180 lts. Para instalar na base do batedor, com diâmetro inferior de 79/80 cm e diâmetro superior de 89/90 de boca.
•Tanque-Tacho para cozinhar o caldo/suco de cana de açúcar, construído em aço carbono com formato retangular e capacidade para cozinhar 200/400 lts de caldo, medidas aprox. Base 1.55 de largura por 0,65 de comprimento e na parte superior (boca) de 1.67/70 por 0,72/75. Tachos em aço inoxidável são opcionais e sobre consulta.
•Decantador para o caldo, construído em aço inoxidável tipo 304, para etapa de decantação e sedimentação das impurezas e resíduos indesejáveis para o processo. Medidas aproximadas: de 1.50 de largo por 0,40/50 de ancho. Equipado com espumadeiras para limpeza do caldo.
•Uma Balança digital de plataforma. Equipamento para recepção e pesagem da matéria prima, cana de açúcar: para o controle de compra e de rendimentos da produção, bem como os produtos, açúcar, panela em blocos terminados para depois ir ao empacotamento. Unidade de pesagem a partir de 50/150grs até 150/200/300 kg conforme fabrica.
•Uma Seladora de Bolsas plásticas, selador por indução e calor elétrico, equipada com temporizador e controle da temperatura da selagem, conforme o espesor (o micrones) do polietileno ou polipropileno utilizado. Equipamento para pacotes de 1 kg com produtos fracionados para o consumidor final.
• Uma Balança Elétrica Digital: Essencial para as operações de controle de rendimentos, produtos empacotados, fracionados que sairão ao mercado, essencial para o controle e verificação de pesos dos pacotes.
• Deve incluir-se: um forno ou cozinhador seja a lenha ou a gás: Para o cozimento do caldo no tacho cozinhador. Devido a preferência e usar lenha ou resíduos agrícolas (como bagaço de cana) incluímos esta primeira opção nesta proposta. Caso desejar podemos fazer orçamento da opção a gás.
•Para Unidades com combustão a Vapor: Se deve adequar uma caldeira a vapor: equipamento opcional que pode ser instalado na planta de processamento. Pedimos que também solicitem orçamento, caso julguem necessário.

Outros recursos necessários para sua fabrica

• Área sugerida para instalação da fabrica é de 28/34 mts2. Não incluída, área de escritórios comerciais e administrativos ou estoque de materia prima.
• Mão de Obra: 04/06 Operadores

Resume de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:
a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.
b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.
c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.
d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.
e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.
f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.
g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).
h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo).
i) Cronograma para a implementação do empreendimento.
Termos e Condições de implementação:
• Pagamento: 15% de sinal para fechamento da compra
30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria
15% No embarque das maquinas e equipamentos
30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.
O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato ativaram a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Se trata de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.
Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.
Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador, . Os custos serão compartilhados entre as partes.

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor.br@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

Tudo Que Precisa P/ Montar sua Micro Indústria de Fabricar Balas de Doce de Leite.

Saiba Como Montar  uma fábrica de Balas de Doce de Leite!

Oferta Fábrica de Balas de Doce de Leite
Proposta Pequena Fabrica de Balas de Doce de Leite Nº 014-AC/15

PEQUENA FABRICA DE BALAS DE DOCE DE LEITE
MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOIO-IMPLANTAÇÃO

PROPOSTA E OFERTA: SALON EMPRENDEDOR

Balas Doce de Leite

Proposta e Oferta:
Montagem e Instalação de Fabrica de Doce de Leite
Produtos: balas de doce de leite, com coco, chocolate, etc.
Capacidade: Unidade para Processar 20 e 30 Kg. p/carga.
Inversão: Unidade para 20/22 Kg. 30/32kg p/carga.
Produção Aproximada de 80/110 e 150/170kg por día
OBS: Os preços e valores consultar Salon Emprendedor:
CONTATO P/ SUA FABRICA: salonemprendedor.br@gmail.com
Condições: Unidade Completa de fabricação posta em território do comprador para sua instalação. Inclui todo o suporte e apoio técnico de acompanhamento para implantação e posta em marcha do empreendimento.
Proposta SALON EMPRENDEDOR Nº 014-AC/BR-015
Equipamentos para Unidades Completas de Fabricação de Balas de Doce de Leite, tipo artesanal com técnica industrial.
Equipamentos para Fabricação de Balas de Doce de Leite.
Um Tanque-tacho receptor de leite, construído integralmente em aço inoxidável, equipado com coador para filtrar qualquer impureza na matéria prima, com una torneira de passo para permitir saída de leite, capacidade de 50 litros.
Duas Caixas Térmicas para transporte e armazenamento temporal de leite, tanque interior em aço inoxidável com espaço lateral para gelo com tapa superior, equipada com torneira de pulso para o exterior da caixa térmica, que permite a descarga de leite, e uma capacidade aproximada de 50 litros cada uma.
Um Tacho Batedor com aspas construído em aço inoxidável, equipado com um motor elétrico de baixa rotação e com una unidade de calor, um queimador a gás regulável. Unidade instalada em estrutura metálica lavável com uma capacidade para 22/25 lts por ciclo de carga.
Duas Bandejas em Aço Inoxidável de 60 e 90 com guia para o corte e moldagem das Balas em quadradinhos, acompanham duas espátulas em aço inoxidável e uma lamina para nivelar. Cada bandeja comporta em torno de 650 a 864 balas por carga.
Uma Seladora elétrica, equipada com temporizador para regular as temperaturas de selagem e fechamento das sacolinhas plásticas, para as embalagens das balas, com apresentação de 70 grs 120 e 250 grs. conforme a demanda de cada mercado.
Uma Balança eletrônica digital para a pesagem de matérias primas e ver os rendimentos de produção. Indispensável para as dozes de peças para embalar os produtos finais.

Resume dos Componentes de Acompanhamento à Proposta.
a) A Oferta Inclui; Unidade Completa de Fabricação com todo o acompanhamento.
b) Manuais Técnicos de Fabricação passo a passo e consultas on-line p/ instruções.
c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 mts2.
d) Fluxo-gramas de Processos e Funções Manualizadas para o manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparação Empreendedora, iniciado logo de contratada a fabrica e realizada imediatamente via on-line.
f) Video/ fotos seqüenciais da Técnica de Fabricação e de Processo passo a passo.
g) PAE -Programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses) de Consultoria.
h) Montagem, Acompanhamento on-line via Chat de Plano de Negocio (totalmente Aplicativo).
i) Manual e Cartilha para Posta em marcha do Empreendimento
O Programa PAE de acompanhamento: estabelece 2 reuniões via on-line por semana, o 1º mês, e 01 reunião semanal no 2º mês, até a posta em marcha.
* De ser necessário a ida até o local do Comprador, os gastos serão compartilhados e acordados entre as partes.

Para Clientes fora do Brasil:
Todos os despachos são coordenados com nossa responsabilidade, basta o comprador indicar em seu país um despachante, ou nos poderemos indicaremos um, que se encarregará do despacho em seu país.
Obs.: O comprador não precisa experiência nem conhecimento sobre os processos de importação, estes são de nossa especialidade.
Para Clientes dentro do Brasil:
Comprometemos-nos a dar suporte total para busca e contratação do frete, porêm tanto o custo quanto a escolha da empresa responsável por dito processo, ficará a cargo do comprador.

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor.br@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br

MONTAGEM DE MICRO INDÚSTRIA DE PRODUTOS DESIDRATADOS

Montar sua Micro Indústria de Desidratados de Frutas Hortaliças é Fácil .

Micro-indústria Fabricação de Produtos Desidratados.

Produtos Desidratados

Pequena Fabrica para iniciar um projeto produtivo; Negocio Próprio de agra-transformação para Desidratação de produtos Hortícolas – Frutícolas e outros.

Proposta de Tecnologia e Montagem da Unidade de Desidratação para “o dessecado de produtos” Pequena Fábrica com descritivo de maquina-equipamentos básicos, e iniciação de um “projeto produtivo”.

Produtos Desidratados em Destaques: Fungos – Champignons, Tomates secos, Fototerápicos encapsulados, Antepastos e pestos, Mix de frutas y de Vegetais (dissecados ou conservados em vidros)

MONTAGE DE FABRICA PARA PRODUTOS DESHIDRATADOS

Pequenas Fabricas de 30/60/80/120 kg/carga de produção.

.

CONSULTAR PARA SUA FABRICA:

salonemprendedor@yahoo.com

Fabricação Produtos Desidratados

Equipamentos para Fabrica

de Produtos Desidratados

01. Desidratador elétrico ou a gás com controle de temperatura para frutas-hortaliças e outros. Construído em metal revestido com aço inoxidável internamente, recomendável para que o uso seja múltiplo, com diversos produtos. Com bandejas removíveis e de tela metálica alimentícia, ou malha polietileno para temperatura

Tempos promédios de dissecado ou desidratação; folhas leves de 45/60 min. Folha grosas/talos de 2/3 hrs. Frutas corte fino 5/6 hrs. (incluindo vegetais) tomates y outros c/ mas de 80% de água de 8/10 hrs. ( inclui frutas e vegetais) com corte grosso.

01 Lavador com três pias em aço inoxidável com duchas e 3 chaves separadas p/ acionamento de água, conexões com canos pvc p/água de lavado e deságue, uma unidade manual e móvel e ideal, já que esta, pode ser acoplada a qualquer conexão de água e deságüe. Sua operação e de sanitização profunda dos produtos: 1ª pia para clorado por imersão, 2ª pia para escovagem (se necessário) como abacaxi e outros, 3ª pia enxágüe e retirada do excesso de cloro (hipoclorito de sódio).

01 Unidade para Escaldar e Pasteurizar produtos; 1 tanque de aço inoxidável de 25/30 lts equipado com calor direto a gás o elétrico com termostato ou medidor de temperatura, acompanha uma cesta/colador em aço inoxidável para a imersão/retirada dos produtos a escaldar. Inclui um jogo de rejillas apilables para colocação de vidros ou compotas para pasteurizar ao vapor.

01 Fatiador/01 Cortador p/ cortes/rebanados de produtos, em estrutura de metal atóxico e laminas em aço inoxidável, de acionamento manual, que permite um excelente visual para os produtos finais cortados, para sua apresentação ao consumidor.

01 Unidade Seladora, equipamento para selar bolsinhas plásticas tipo alimentícias para embalar produtos finais. Com termostato de controle de temperatura para diferentes micronagem, elétrico em estrutura metálica com acionamento manual de selado.

01 Balança digital p/ pesagem da matéria prima e produtos em sua embalagem para comercialização, p/ 10grs a 5 Kg equipamento essencial para o controle de pesos e rendimentos da matéria prima no dessecado dos produtos, com seu rendimento final.

01 Encapsuladora Manual para extratos secos/pó, usados em produtos fototerápicos, (remédios naturais, complementos nutricionais, energéticos vitamínicos naturais, etc.) Equipamento de uso opcional, só para quem vai se dedicar ao segmento.

Obs: esta unidade de produção pode ser instalada em uma área de 18 a 24 metros quadrados sem incluir os escritórios, e necessário a racionalização dos espaços, assim como a divisão por áreas de operacionais, sendo que o ideal, e sua separação em tabiques o biombos laváveis, que possam permitir o isolamento de cada setor de trabalho, principalmente as áreas limpas e assépticas como o setor de descasques e cortes assim como a de desidratação.

O valor de Investimento para esta Micro Indústria e que inclui os equipamentos básicos aqui mencionados para “iniciar o negocio próprio produtivo” tambem deve incluir: a tecnologia de fabricação, manuais de todos os processos técnicos e de processamento, uma assistência de acompanhamento para a posta em marcha e uma consultoria de implantação por um período mínimo de 3 meses a partir da posta em funcionamento da unidade de fabricação.

Estas são as recomendações e esperamos ter ajudado com as informações básicas, para que possa pensar e decidir por um empreendimento produtivo, que é uma grande oportunidade de negocio para iniciantes. Produtores e empreendedores.

Aguardamos seus comentários e lhes desejamos bons negócios.

S A L O N    E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
e-mail: salonemprendedor.br@gmail.com
MSN: salonemprendedor.br@hotmail.com
Skype:salon.emprendedor.br